ไอร์แลนด์ แดนแห่งปากะศิลป์

ในขณะที่เมืองใหญ่ของไอร์แลนด์มีภัตตาคารและร้านอาหารให้เลือกมากมายหลายประเภทตามงบในกระเป๋าของแต่ละคน แต่ก็ยังมีสุดยอดร้านอาหารของไอร์แลนด์อีกมากมายที่หลบซ่อนอยู่ตามชนบทอันห่างไกล

แม้คุณจะมีโอกาสสัมผัสกับอาหารรสเลิศไม่เป็นรองใครได้จากร้านอาหารห้าดาวตามเมืองต่างๆ คุณจะพบว่ารสชาติความอร่อยขนานแท้ยังพบเจอได้บ่อยครั้งที่ในผับบาร์ หากเพียงคุณได้ลิ้มลองหอยแมงภู่นึ่งชามโต หรือสตูว์ไอริชชามใหญ่รสชาติถึงใจ และตบท้ายด้วยเบียร์ดำรสเข้มสักหนึ่งไพน์

ในสาธารณรัฐไอร์แลนด์ อย่าลืมมองหาสัญลักษณ์ ‘Feile Bia’ ที่ออกให้กับสถานธุรกิจที่คัดสรรแต่วัตถุดิบและเครื่องปรุงชั้นเยี่ยมสำหรับปรุงอาหารในผับหรือภัตตาคารของตนเท่านั้น อีกวิธีหนึ่งที่จะทำให้คุณได้รับความสำราญจากอาหารไอริชได้แก่การเข้าร่วมงานเทศกาลอาหารที่จัดขึ้นมากมายในไอร์แลนด์ คุณจะพบรายชื่อเทศกาลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดด้านล่างนี้

เครื่องดื่ม

กินเนส เป็นเบียร์ที่มีชื่อเสียงของไอร์แลนด์ การไปเยือนโรงบ่มเบียร์ James’s Gate ในดับลิน จะทำให้คุณได้รับทราบถึงประวัติความเป็นมาของการทำเบียร์ที่ยาวนานกว่า 250 ปี

แต่ก็ยังมีเบียร์อีกหลายชนิดที่จะลืมไม่ได้ อย่างเช่น Murphy’s Irish Stout, Beamish และ เบียร์ Kilkenny คุณยังสามารถเยี่ยมชมโรงผลิตเบียร์ The Hilden Brewery ในลิสเบิร์น ซึ่งเป็นที่ตั้งของ The Tap Room Bar บาร์แห่งเดียวในไอร์แลนด์ที่เสิร์ฟเหล้าเอล สดๆ ขนานแท้

คอวิสกี้จะชื่นชอบไอร์แลนด์เป็นพิเศษเนื่องจากวิสกี้ไอริชผ่านการกลั่นถึงสามครั้ง ซึ่งต่างจากสก็อตช์วิสกี้ที่กลั่นเพียงสองครั้งเท่านั้น คุณจะหาความรู้เกี่ยวกับวิสกี้ไอริชได้จากโรงกลั่นวิสกี้ซึ่งมีมากมายหลายแห่งทั่วประเทศ ที่มีชื่อเสียงที่สุดได้แก่ Old Middleton Distillery ในคอร์ก, Old Jameson Distillery ในดับลิน และ Bushmills Distillery ในแอนทริม

เทศกาลอาหารในปี 2008

หากคุณอยากลิ้มลองอาหารรสชาติเยี่ยมในบรรยากาศรื่นเริงขนานแท้ การไปเที่ยวงานเทศกาลอาหารของไอริชเป็นประสบการณ์ที่ไม่สร้างความผิดหวังให้กับคุณอย่างแน่นอน งานเทศกาลอาหารที่ควรแก่การแวะเยือนมากที่สุด มีเช่น

Kilmore Quay Seafood Festival, เคาน์ตี วอเตอร์ฟอร์ด, กรกฏาคม 2008 หมู่บ้านชาวประมงที่เปี่ยมเสน่ห์แห่งนี้จะจัดงานเทศกาลเป็นประจำทุกเดือนกรกฎาคม นอกจากผู้มาเยือนจะได้ชิมอาหารทะเลรสเลิศแล้ว ยังได้รับความเพลิดเพลินจากการแสดงดนตรีและงานเต้นรำพื้นเมืองอีกด้วย

Hillsborough Oyster Festival, สิงหาคม – กันยายน 2008 เทศกาลนี้จัดขึ้นที่หมู่บ้านอันสวยงามในโคดาวน์ (Co Down) มีนักท่องเที่ยวกว่า 12,000 คนหลั่งไหลมาจากทุกสารทิศทั่วโลก ทั้งยังเป็นสถานที่จัดการแข่งขันกินหอยนางรมชิงแชมป์โลก(World Oyster Eating Championships) รวมทั้งกิจกรรมสนุกสนานต่างๆ อีกมากมาย

Midelton Food and Drink Festival, เคาน์ตี้ คอร์ก, กันยายน 2008 พบกับนิทรรศการอาหารหลากหลายที่เรียงแถวมายั่วน้ำลายคุณซึ่งคลุกเคล้าความน่าตื่นตาตื่นใจจากวัฒนธรรมอาหารเข้ากับความสำราญจากรายการบันเทิงมากมาย

Clarenbridge Oyster Festival, เคาน์ตี กัลเวย์, กันยายน 2008 เฉลิมฉลองการเริ่มต้นฤดูกาลหอยนางรม และอร่อยกับรสชาติหอยนางรมจากแคลเร็นบริดจ์อันลือชื่อไปทั่วโลก ซึ่งจัดขึ้นเป็นปีที่ 53 แล้ว

The Galway International Oyster Festival, 25-28 กันยายน 2008 เทศกาลระดับโลกที่คุณจะได้พบกับการแข่งขันแกะหอยนางรมชิงแชมป์โลกของกินเนส และเปิดโอกาสให้คุณได้อิ่มเอมกับกับหอยนางรมจากอ่าวกัลเวย์ เบย์ รวมถึงอาหารอร่อยอื่นๆ อีกมากมาย ตลอดจนดนตรีและความบันเทิงต่างๆ

Kinsale Food Festival, เคาน์ตี คอร์ก, 10 – 13 ตุลาคม 2008 งานเทศกาลพิเศษสุดที่นำอาหารชั้นเลิศของไอร์แลนด์มารวมไว้ด้วยกัน จัดขึ้นที่โรงแรม Acton’s และ Trident รวมทั้งภัตตาคารทุกแห่งในกลุ่ม Good Food Circle

Listowel Food Fair, เคาน์ตี เคอร์รี, 6 - 9 พฤศจิกายน 2008 หนึ่งในเทศกาลอาหารที่ใหญ่ที่สุดในประเทศที่จัดขึ้นที่ลิสโทลเพื่อเฉลิมฉลองอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดในเคอร์รี

มารู้จักไอร์แลนด์กันดีกว่า!